Gemüse Antipasti
‘Antipasti ist wundervoll und gesund! Wir zaubern aus Zucchini, Aubergine, Paprika und kleinen Highlights eine lecker leichte Mahlzeit.
Zutaten für 1 Person
1 Zucchini
1 Aubergine
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
Basilikum
Optional Pfeffer
Okay – dass ich die Mediterrane Küche liebe, wirst du bei meinen Rezepten schnell merken. Heute machen wir eine kleine Mahlzeit nur für dich. Unsere Gemüse Antipasti kannst du natürlich auch mit anderem Gemüse oder Kartoffeln erweitern. Es ist lecker leicht und zackig gemacht.
Zuerst wäschst du dein Gemüse und entfernst das, was nicht essbar ist: Enden, Kerne und Stiele. Danach schneidest du dein Gemüse in Scheiben und tupfst es etwas ab.
Das geschnittene Gemüse kommt nun in eine Auflaufform. Verteile einen Löffel deines Lieblingsolivenöls darüber oder probiere unser natives Olivenöl von Simone “Only One“ aus. Wie zu Beginn erwähnt, liebe ich die Mediterrane Küche und habe mir dafür das Only One Olivenöl von Simone machen lassen.
Jetzt fehlt nur noch unser Heilkräutersalz “Need You“, um den Geschmack a la Bianca zu erleben. Ich habe das Salz bei meinem Urlaub in der Toskana entdeckt. Die liebe Mila hat das Rezept entwickelt und dem Ursalz ganze 28 Heilkräuter hinzugefügt. Es ist so wichtig für mich geworden, dass ich es „Need you“ genannt habe. Ich brauche nichts anderes mehr.
Zurück zum Herd: Backe dein Gemüse ca. 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene.
Danach herausnehmen, etwas Basilikum darüber und mit Pfeffer würzen, wenn du magst. Buon Appetito!
love, Bianca.
ps: Wusstest du, dass du Pfeffer in Rohkostqualität selber machen kannst? Hierzu einfach die Kerne aus der Papaya nicht wegschmeißen, sondern in einer kleinen Schale sammeln und trocknen lassen. So einfach.
Foto: 5PH
- Entschuldigung, dieses Produkt kann nicht gekauft werden.
noch mehr soulfood
Gemüse Antipasti
Antipasti ist wundervoll und gesund! Wir zaubern aus Zucchini, Aubergine, Paprika und kleinen Highlights eine leichte und leckere Mahlzeit.
Datteln, das Brot der Wüste
Die Kohlenhydrate machen Datteln zu kleinen, gesunden Energiebomben. Außerdem sättigen Nahrungsfasern und Ballaststoffe langfristig und sorgen für eine gute Verdauung. Kalium und Magnesium sind wichtig für die Zellfunktion und unterstützen die Regulierung des Blutdrucks.
Dulse als Schwermetallentferner
Dulse als Schwermetallentferner ist ein fantastisches Lebensmittel, um Schwermetalle, Strahlung, Pestizide aus dem Körper zu entfernen.
Warum Rote Beete mich erdet
‘Für mich hat Rote Beete eine völlig neue Bedeutung bekommen. Nicht nur wegen ihres auffälligen roten Farbtons, sondern vor allem wegen ihrer blutbildenden Eigenschaften.
MORE
Entdecke die Magie in dir – Der Gesundheitskurs mit André G. Schulz
‘In diesem Kurs stellt dir André nicht nur Informationen vor, sondern begleitet dich auf einer Reise, auf der du deinen Körper besser kennenlernen und neue Wege entdecken wirst, um deine Gesundheit zu verbessern und langfristig zu erhalten.
An alle Hormongeplagte
‘Heute möchte ich mit dir über ein Thema sprechen, das viele von uns betrifft, aber oft im Schweigen bleibt: Hormonchaos.
Vor einiger Zeit war ich im Austausch mit der lieben Jules, einer leidenschaftlichen Kräuterpädagogin und wahren Botschafterin der Natur. Als ich ihr von meinen Hitzewellen erzählte, reagierte sie sofort. Jules kreierte einen Frauentee, dessen Kräutermischung meinem Körper einfach nur gut tat.
Kopfschmerzen, eine Volkskrankheit?
‘Rezeptfreie Schmerzmittel haben folglich Hochkonjunktur. Beipackzettel werden nur oberflächlich gelesen. Kopfschmerztabletten gelten in der Bevölkerung – gerade aufgrund ihrer Verschreibungsfreiheit – als fast so harmlos wie Bonbons. Leider sind sie das ganz und gar nicht. Schreibt das Zentrum der Gesundheit.
Osteopath – Stefan Kraft
‘Die Mitte, der Kern, ist ein Ort in uns – ein Ort der Stille. In dieser Stille steckt das Potential des Körpers, seine selbstregulierenden Kräfte zu mobilisieren.